黄豆芽检测去哪里可以做？中析研究所实验室提供黄豆芽检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：绿豆芽、黑豆芽、红豆芽、扁豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽、萝卜芽、西兰花芽、羽衣甘蓝芽，检测项目：水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、矿物质、农药残留、微生物限度。

检测周期：7-15个工作日

黄豆芽检测范围

绿豆芽、黑豆芽、红豆芽、扁豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽、萝卜芽、西兰花芽、羽衣甘蓝芽

黄豆芽检测项目

水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、矿物质、农药残留、微生物限度

黄豆芽检测方法

水分测定法：通过加热样品至恒重，计算样品中水分含量。

灰分测定法：将样品在高温下灼烧至灰化，计算样品中无机物的含量。

蛋白质测定法：采用凯氏定氮法或比色法，测定样品中蛋白质含量。

脂肪测定法：采用索氏提取法或近红外光谱法，测定样品中脂肪含量。

碳水化合物测定法：采用蒽酮法或酚-硫酸法，测定样品中碳水化合物含量。

维生素C测定法：采用分光光度法或液相色谱法，测定样品中维生素C含量。

维生素E测定法：采用液相色谱法或气相色谱法，测定样品中维生素E含量。

矿物质测定法：采用原子吸收分光光度法或离子色谱法，测定样品中矿物质含量。

农药残留测定法：采用气相色谱法或液相色谱法，测定样品中农药残留含量。

微生物限度检测法：采用平板计数法或膜过滤法，测定样品中微生物限度。

黄豆芽检测仪器

电子天平、干燥箱、分光光度计、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、离子色谱仪、微生物限度检测仪、水分测定仪、脂肪测定仪

黄豆芽检测标准

NY/T 1325-2023绿色食品 芽苗类蔬菜

T/LXCY 3.13-2022岚县土豆宴 凉菜类：土豆丝黄豆芽烹饪工艺规范

T/ZSGTS 258-2023香山之品 黄豆芽

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