GB/T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
2018-05-05 - GB/T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
本标准规定了通过与标准颜色视觉比较对食品颜色进行感官评价的总则和测试方法。
本标准适用于不透明的、半透明的、浑浊的、透明的、无光泽的和有光泽的固体
GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法
2018-05-05 - GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法2010年12月1日实施。本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。
本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官
GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法
2018-05-05 - GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法2010年12月1日起实施。本标准规定了由包装材料引起的食品(或模拟食品)感官特性变化的评价方法。
本标准可用于对产品适宜包装材料的初步筛选,也可用于
GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
2018-05-05 - GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则（ISO 13301:2002,IDT）
本标准适用于测定评价员对特定刺激物的敏感性和检测化学物质引起感官反应的特性。
GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
2018-05-05 - GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。
本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的
GB/T 16861-1997 感官分析 通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词
2018-05-05 - GB/T 16861-1997 感官分析 通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词本标准规定了鉴定和选择用于制定产品感官剖面的描述词的方法；也规定了建立检验过程的不同阶段，通过各阶段的检验可获得对产品感官特性的
GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法
2018-05-05 - GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法 食品论坛朋友交流资料
本标准给出了使用量值估计进行感官特性评价的方法，标准包括评价员的培训、评估值的获得和数据的数理统计解释。
GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
2018-05-05 - GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
本标准代替GB/T 12315-1990
本标准适用于评价样品间的差异，如样品某一种活多种感官特性的强度，或者评价人员对样品的整体印象。
GB/T 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责
2018-05-05 - GB/T 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责
本部分适用于企业领域、研发机构、服务组织以及与产品质量控制相关的官方部门中的各种类型的感官分析实验室。
GB/T 23470.2-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第2部分：评价小组组长的聘用和培训
2018-05-05 - GB/T 23470.2-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第2部分：评价小组组长的聘用和培训
GB/T 23470的本部分规定了感官分析评价小组组长的聘用与培训总则、主要任务和职责。
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