检测项目

1. 酶活性测定（U/g或U/mL）

2. 最适反应温度（℃）

3. 最适pH值范围（pH 3.0-8.0）

4. 热稳定性（残余活性%）

5. 米氏常数（Km值）测定

6. 最大反应速度（Vmax）

7. 底物特异性分析

8. 金属离子影响（Ca²⁺/Mg²⁺/Fe³⁺浓度）

9. 抑制剂耐受性（EDTA/巯基乙醇浓度）

10. 储存稳定性（4-25℃下活性衰减率）

11. 蛋白质含量（Bradford法）

12. 分子量分布（SDS-PAGE）

13. 等电点测定（IEF电泳）

14. 微生物限度（CFU/g）

15. 重金属残留（Pb/Cd/As/Hg ppm级）

检测范围

1. 食品级菊粉酶制剂

2. 医药级注射用酶纯品

3. 饲料添加剂预混料

4. 黑曲霉发酵液粗提物

5. 重组大肠杆菌表达产物

6. 菊芋提取物中间体

7. 固定化酶载体材料

8. 果蔬汁加工助剂

9. 益生元制剂复合物

10. 工业废水处理菌剂

11. 酶法合成低聚果糖产物

12. 烘焙改良剂复合酶

13. 乳制品加工用酶制剂

14. 植物细胞壁降解酶系

15. 体外诊断试剂原料酶

检测方法

ISO 16805:2018《食品添加剂-菊粉酶活性测定》DNS法

GB/T 23532-2009《饲料添加剂中纤维素酶活力的测定》改良法

ASTM E2694-16《Standard Test Method for Enzymatic Activity》荧光底物法

GB 4789.2-2022《食品安家标准 菌落总数测定》平板计数法

ISO 21571:2013《分子生物学检测方法》SDS-PAGE电泳法

JP XVII《日本药典》注射用酶纯度测定规程

AOAC Official Method 2012.25《重金属残留ICP-MS法》

检测设备

1. UV-1800紫外分光光度计：波长190-900nm，精度±0.3nm，用于DNS法测还原糖含量

2. Agilent 1260 Infinity II HPLC：配备RID检测器，色谱柱ZORBAX Carbohydrate Analysis Column（4.6×150mm），用于产物分析

3. Thermo Multiskan SkyHigh酶标仪：波长范围340-850nm，支持动力学模式测定初始反应速率

4. Malvern Zetasizer Nano ZS：动态光散射技术测定酶分子粒径分布及稳定性

5. Shimadzu TGA-50热重分析仪：升温速率0.1-100℃/min，评估热稳定性参数

6. Bio-Rad Mini-PROTEAN Tetra电泳系统：用于SDS-PAGE及Western Blot验证分子量

7. Metrohm 848 Titrino Plus自动电位滴定仪：pH测量精度±0.001，测定最适pH曲线

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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