检测项目

1. 酶活性测定（单位：U/mg蛋白）

2. 最适反应温度（范围：20-80℃）

3. 最适pH值（测试范围：3.0-9.0）

4. 米氏常数（Km值测定）

5. 最大反应速率（Vmax值测定）

6. 热稳定性（50℃处理30min残留活性）

7. pH稳定性（4h处理后活性保留率）

8. 金属离子耐受性（Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度梯度测试）

9. 底物特异性（对硝基苯基-α-L-阿拉伯糖苷等5种底物）

10. 抑制剂敏感性（EDTA/PMSF/碘乙酸浓度响应）

11. 蛋白质纯度（SDS-PAGE纯度≥95%）

12. 分子量测定（SDS-PAGE与质谱联用）

13. 等电点测定（IEF电泳法）

14. 储存稳定性（4℃/25℃保存30天活性变化）

15. 动力学曲线（时间-产物生成量线性关系）

检测范围

1. 食品级酶制剂原料

2. 药用辅料级酶制品

3. 工业用粗酶提取物

4. 基因重组表达产物

5. 微生物发酵液样品

6. 植物组织提取液

7. 固定化酶载体材料

8. 酶化学修饰产物

9. 纳米颗粒复合酶制剂

10. 肠溶包衣片剂

11. 冻干酶粉末样品

12. 液态酶稳定剂配方

13. 微胶囊化酶制品

14. 生物传感器敏感元件

15. 工业废水处理菌剂

检测方法

ISO 21400:2018《食品添加剂 α-阿拉伯糖苷酶活性测定》

GB/T 23535-2009《α-阿拉伯糖苷酶制剂》

ASTM E2694-16《酶活性测定通用方法》

GB 5009.257-2016《食品中α-阿拉伯糖苷酶的测定》

JP XVII <医药品添加物规格试验法>

USP-NF <1120>酶活性测定通则

AOAC Official Method 2012.25《食品酶制剂分析》

ISO/IEC 17025:2017《检测实验室通用要求》

检测设备

1. UV-2600i紫外分光光度计（岛津）：波长精度±0.3nm，用于动力学分析

2. Agilent 1260 Infinity II HPLC：配备ZORBAX SB-C18柱，纯度分析

3. Bio-Rad Mini-PROTEAN Tetra电泳系统：SDS-PAGE及IEF分析

4. TA Instruments Q2000 DSC：热稳定性测试（温度精度±0.1℃）

5. Malvern Zetasizer Nano ZS：动态光散射测分子量分布

6. Thermo Scientific Multiskan GO：微孔板法高通量活性筛选

7. Metrohm 905 Titrando：自动电位滴定测等电点

8. Eppendorf Mastercycler X50：PCR仪用于温度梯度实验

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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