食用菌检测单位哪里有？中析研究所实验室提供食用菌检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：香菇、平菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、木耳、猴头菇、竹荪、羊肚菌、松茸，检测项目：农药残留、重金属、微生物指标、感官指标、营养成分。

检测周期：7-15个工作日

食用菌检测范围

香菇、平菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、木耳、猴头菇、竹荪、羊肚菌、松茸

食用菌检测项目

农药残留、重金属、微生物指标、感官指标、营养成分

食用菌检测方法

农药残留检测方法：

气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)

液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)

重金属检测方法：

原子吸收光谱法(AAS)

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)

微生物指标检测方法：

总菌数：平板计数法

大肠菌群：平板计数法、MPN法

沙门氏菌：平板计数法、MPN法

感官指标检测方法：

外观：目测

色泽：目测

香气：嗅觉

味道：味觉

营养成分检测方法：

蛋白质含量：凯氏定氮法

脂肪含量：索氏提取法

糖含量：蒽酮法

维生素C含量：分光光度法

食用菌检测仪器

气相色谱仪、质谱仪、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、培养箱、恒温振荡器

食用菌检测标准

CS 205-2014 CODEX STAN 38-1981食用菌和木耳

CS 472-2014 CAC/RCP 5-1971脱水水果蔬菜(包括食用菌)卫生操作规范

DB33/T 929-2014食用菌菌种场建设规范

DB37/T 1311-2009珍稀食用菌侵染性病害防治技术规范

DB37/T 1525-2020秸秆栽培草腐菌病害绿色防控技术规范

DB37/T 1533-2020食用菌生产投入品质量安全技术要求

DB37/T 1652-2020食用菌生产投入品使用准则

DB37/T 1653-2010袋(瓶)栽食用菌通用测产方法

DB37/T 1654-2010床栽食用菌通用测产方法

DB37/T 2248-2012食用菌菌渣堆肥处理技术操作规程

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