GB/T 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
本标准代替GB/T 17376-1998 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备。
本标准于2017-6-23被GB 5009.168-2016 食品安全标准 食品中脂肪酸的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全标准的公告（2016年 第17号）
本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。规定了以下三种甲酯化方法：
ａ）三氟化硼法（见第3章）；
ｂ）三甲基氢氧化硫法（见第4章）；
ｃ）酯交换法（见第5章）。
本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。