检测周期：7-15个工作日，试验可加急

检测范围

1. 方便面和即食面食品：方便面和即食面食品是常见的麸氨酸钠添加食品，需要进行麸氨酸钠含量检测。

2. 肉制品：肉制品如肉丸、香肠、火腿等也可能添加麸氨酸钠，需要进行麸氨酸钠含量检测。

3. 调味料：调味料如酱油、醋、味精等也可能添加麸氨酸钠，需要进行麸氨酸钠含量检测。

4. 罐头食品：罐头食品如鱼肉罐头、肉类罐头等也可能添加麸氨酸钠，需要进行麸氨酸钠含量检测。

5. 饮料：饮料中也可能添加麸氨酸钠，需要进行麸氨酸钠含量检测。

试验项目

麸氨酸钠含量检测：测定食品中麸氨酸钠的含量，以判断是否超过国家标准的限制。

重金属检测：测定食品中重金属如铅、镉、汞等的含量，以判断是否超过国家标准的限制。

残留农药检测：测定食品中残留农药的含量，以判断是否超过国家标准的限制。

微生物检测：检测食品中的细菌、霉菌、酵母菌等微生物的含量，以判断是否符合卫生标准。

其他有害物质检测：如亚硝酸盐、苯甲酸钠等，以判断是否超过国家标准的限制。

检测标准

GB 5009.43-2016食品安家标准 味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定 (发布稿)

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